|
Nghề đanh bắt cua biển ở North Carolina
North Carolina là bang miền trung nam nước Mỹ , phía bắc giáp với ban Virginia , cách thủ đô Washington DC khoảng 5 tiếng lái xe về hướng Nam , phía tây giáp biển , và thành phố Elizabeth là một vùng biển xa xôi hẻo lánh , có ít người việt sinh sống bằng nghề đánh bắt Cua Biển ,
http://i132.photobucket.com/albums/q...e/ECCourse.jpg thành phố Elizabeth co một cửa sông rộng lớn đổ thẳng ra biển , phương không nắm rỏ chiều ngang bao nhiêu , nhưng biết là niếu thuyền đi với tốc độ nhanh từ bờ bên này qua bờ bên kia cũng phải mất ít nhất 30 phút . Cửa biển lớn như vậy là một nơi mà nước lợ và ấm thích hợp cho loại cua biển xanh sinh sống , Hôm nay Phương nhận lời mời của một người quen tới thăm thành phố này , thật không may mắn khi hôm nay là một ngày mưa gió . <a http://i1285.photobucket.com/albums/...ps4a7a4412.jpg xưởng làm Gạch khi vào Tp http://i1285.photobucket.com/albums/...psd3438b7c.jpg kiến trúc gạch đẹp và kiên cố http://i1285.photobucket.com/albums/...ps30ce9b41.jpg còn cái nhà này thì không kiên cố http://i1285.photobucket.com/albums/...ps4185b559.jpg |
http://i1285.photobucket.com/albums/...ps4788ed52.jpg
đường xá ở đây cũng yên lặng lắm , vắng vẻ , 2 bên thì dân họ làm nông , trồng đủ loại , Bắp , hoa giấy , đậu ....http://i1285.photobucket.com/albums/...psf065adc1.jpghttp://i1285.photobucket.com/albums/...ps356617cc.jpghttp://i1285.photobucket.com/albums/...ps75296a38.jpg xe đưa thư với tay lái bên Phải http://i1285.photobucket.com/albums/...psf0f3d315.jpg mặc dù là một ngày mưa nhưng không trùng bước http://i1285.photobucket.com/albums/...ps0afa190d.jpg |
http://i1285.photobucket.com/albums/...ps0731f172.jpg
sau hồi 3 tiếng lái xe thì cũng sắp tới nơi rồi , đích đến là một xóm chày của người việt nam sinh sống http://i1285.photobucket.com/albums/...psca3e4bb8.jpghttp://i1285.photobucket.com/albums/...ps57750521.jpg con rạch nhỏ chảy thẳng ra cửa sông lớn http://i1285.photobucket.com/albums/...pse28e13a6.jpghttp://i1285.photobucket.com/albums/...psf7f1b72d.jpg bên kia xa xa là bờ còn phía tay trái là hướng ra biển http://i1285.photobucket.com/albums/...ps16137fa2.jpg tàu đánh bắt vào bờ thì lên hàng trên những căn chòi như vậy , và những căn chòi này thì rất tốt cho mùa đông , |
http://i1285.photobucket.com/albums/...psb94bf14f.jpghttp://i1285.photobucket.com/albums/...ps1f2a0fc5.jpg
entenar http://i1285.photobucket.com/albums/...psd75dafa6.jpg Lò xử lý rác , cái này giải quyết vấn đề bọc nylon và chai nhựa , vì xe đổ rác TP không tới đây và rác thì không thể đổ bừa bãi xuống sông http://i1285.photobucket.com/albums/...ps504c420f.jpg |
http://i1285.photobucket.com/albums/...ps4b8e4193.jpg
Cái này là cái lồng bắt cua của ngư dân ở đây , mổi cái lồng có giá khoảng 30$ , để em tả kỷ lưởng về cái lồng này http://i1285.photobucket.com/albums/...ps729705eb.jpg hoặc tiếc kiệm hơn thì người ta cũng nên mua đồ về tự chế http://i1285.photobucket.com/albums/...ps1bf24e57.jpg Chiếc lồng được thả xống sông , và cái phần sắt 8 nó nặng hơn và chìm xuống dưới , còn cái lổ màu đen ở giữ là nơi để con mồi , khi thả xuống thì cua nó chui vào như một cái lộp , và mặc dù vào trong lộp thì cua cũng không ăn được con mồi vì vậy sẻ có nhiều hơn là một con cua bò vào http://i1285.photobucket.com/albums/...pscbff1607.jpghttp://i1285.photobucket.com/albums/...ps29c94bbb.jpg Mổi chủ ghe thường có khoảng 500 cái hoặc 900 cái lồng , như vậy , những cái mình đang thấy là những cái mới chờ thay thế , hoặc mấy cái cũ chờ sữa chửa http://i1285.photobucket.com/albums/...ps5af09995.jpg |
http://i1285.photobucket.com/albums/...pse951fee6.jpg
còn cái phao thì để phát hiện và cũng để phân biệt là cái nào của ai , bạn muốn sơn màu nào tùy thích đánh dấu sao miển hiểu là được . http://i1285.photobucket.com/albums/...psa984f8ed.jpg http://i1285.photobucket.com/albums/...ps282fc8f6.jpg loại này là nhựa , hoặc đầu hào thoa lên cái lồng để cho cá lồng chống đóng rong , nhưng sau khi tẩm dầu thì phải bỏ cái lồng xuống biển khoảng 1 tuần cho mất mùi rồi mới bỏ mồi vào dụ cua được http://i1285.photobucket.com/albums/...pseb7d6871.jpg mổi cái lồng được gắn 1 cục chì để chống mục http://i1285.photobucket.com/albums/...psc6c55459.jpg còn đây là cái lồng bị đóng rong cần được xử lý , mấy cái bị đóng rong như vầy thì cua nó không có vô |
http://i1285.photobucket.com/albums/...psede2c3c7.jpg
đây là chiếc tàu dùng để mang lồng ra biển thả xuống , và thu hoạch cua vào http://i1285.photobucket.com/albums/...ps0db84df1.jpg đây là thiết kế dùng để nuôi cua lột http://i1285.photobucket.com/albums/...ps5ec755a8.jpg Cua lột là thứ mà có giá cao mổi con ở đây người ta bán khoảng 1-2$ tùy mùa và vào mùa đông thì $3 đồng 1 con khi tới chợ là 4$/con hoặc là không có hàng . cua lột phải nuôi bằng nước tự bơm dưới sông này lên , niếu kỷ hơn thì chủ nuôi phải thử độ muối và chỉ được thêm vào bằng nước giếng , và ở đây có thể nuôi lên tới 10ngàn con tương đương giá trị 10ngàn $ còn cái bình tròn tròn trong đó được chất đầy vỏ hào , nước được bơm qua cái bình đó và chạy vòng qua cái máng rồi thẩm thấu qua cái bình thứ hai , cứ xoay vòng như vậy và vỏ Hào dùng để lọc nước có nhiệm vụ tương tự như màng lọc , nhưng tự nhiên và không mùi ko hóa chất ......còn mấy cái vòi phun nước ở trên là để tiếp oxi , niếu ngừng hoạt động 2h tất cả sẻ chết . Còn bóng đèn dùng để tăng cường vòng ngày cho quá trình lột diễn ra đúng và để ngưoi nuôi kiểm ra và bắt những con cua vừa mới lột ra để tránh bị con mạnh cắt làm đôi. http://i1285.photobucket.com/albums/...ps84f98a4e.jpg nước được bơm và xả ngay tại đây , và những vệt dầu loan này là không an toàn http://i1285.photobucket.com/albums/...ps31e5db52.jpg |
http://i1285.photobucket.com/albums/...psede2c3c7.jpg
đây là chiếc tàu dùng để mang lồng ra biển thả xuống , và thu hoạch cua vào http://i1285.photobucket.com/albums/...ps0db84df1.jpg đây là thiết kế dùng để nuôi cua lột http://i1285.photobucket.com/albums/...ps5ec755a8.jpg Cua lột là thứ mà có giá cao mổi con ở đây người ta bán khoảng 1-2$ tùy mùa và vào mùa đông thì $3 đồng 1 con khi tới chợ là 4$/con hoặc là không có hàng . cua lột phải nuôi bằng nước tự bơm dưới sông này lên , niếu kỷ hơn thì chủ nuôi phải thử độ muối và chỉ được thêm vào bằng nước giếng , và ở đây có thể nuôi lên tới 10ngàn con tương đương giá trị 10ngàn $ còn cái bình tròn tròn trong đó được chất đầy vỏ hào , nước được bơm qua cái bình đó và chạy vòng qua cái máng rồi thẩm thấu qua cái bình thứ hai , cứ xoay vòng như vậy và vỏ Hào dùng để lọc nước có nhiệm vụ tương tự như màng lọc , nhưng tự nhiên và không mùi ko hóa chất ......còn mấy cái vòi phun nước ở trên là để tiếp oxi , niếu ngừng hoạt động 2h tất cả sẻ chết . Còn bóng đèn dùng để tăng cường vòng ngày cho quá trình lột diễn ra đúng và để ngưoi nuôi kiểm ra và bắt những con cua vừa mới lột ra để tránh bị con mạnh cắt làm đôi. http://i1285.photobucket.com/albums/...ps84f98a4e.jpg nước được bơm và xả ngay tại đây , và những vệt dầu loan này là không an toàn http://i1285.photobucket.com/albums/...ps31e5db52.jpg |
http://i1285.photobucket.com/albums/...ps4c4e5756.jpg
Ngồi trên bờ chờ đã lâu mà tàu câu chưa vào , đánh điện ra ngoài khơi anh ấy bảo , đi vòng vòng tham quan bẻ trái cây ăn , ok hớn hở hẳn lên http://i1285.photobucket.com/albums/...pse589a79d.jpg một cây lê sum trái . http://i1285.photobucket.com/albums/...psefb51b26.jpg một loại táo khác http://i1285.photobucket.com/albums/...psfbb1bda6.jpghttp://i1285.photobucket.com/albums/...ps179a1bfb.jpghttp://i1285.photobucket.com/albums/...ps2e931233.jpg trái Hồng |
vì ở xa thành phố nên các loại rau củ mà phải mất 4 tiếng lái xe tới chợ Á đông thôi thì họ cứ trồng quanh nhà , http://i1285.photobucket.com/albums/...ps9b840ba9.jpg
http://i1285.photobucket.com/albums/...ps172c8fda.jpghttp://i1285.photobucket.com/albums/...pse57c882c.jpghttp://i1285.photobucket.com/albums/...pscd028c8a.jpghttp://i1285.photobucket.com/albums/...ps14bf0098.jpg |
mọi người đang ở VN thì ko cảm thấy giá trị , nhưng với mình thì đây là một nồi canh chua ấm lòng và đỡ nhớ nhà và khó kiếm ở đây .http://i1285.photobucket.com/albums/...ps4f74aabf.jpg
http://i1285.photobucket.com/albums/...psb0840445.jpg còn đây là rau gì tôi cũng không biết nữa ,,,,, gúp với có ai biết tên loại rau này ko ? http://i1285.photobucket.com/albums/...ps3719af71.jpg khu vườn không được chăm sóc ,,,,lý do là ở nhà này có 3 người đàn ông độc thân ,,, họ thức từ 5 giờ sáng và săn bắt tới khi vào bờ thì đã 5h chiều vừa mệt và thường là xỉn luôn nên nhà cữa ít có thời gian được lo http://i1285.photobucket.com/albums/...ps864da30f.jpg mặc dù không dược chăm sóc nhưng mà mọi người thấy đó ,,,,, hãy đếm thử xem có bao nhiêu trái ớt màu xanh ,,,,, và thứ này ngoài chợ mỹ ko có bán http://i1285.photobucket.com/albums/...psd9f59229.jpg còn cái giàng Bầu này thì chắc ít ai ở VN nghỉ rằng bên này sẻ có ... Quí lắm đó http://i1285.photobucket.com/albums/...ps7cadfff3.jpg |
http://i1285.photobucket.com/albums/...ps49e2fe15.jpg
yên ả cũng đồng nghĩa với buồn thúi ruột , và đó cũng là lý do tại sao ngôi nhà này có 3 người đàn ông độc thân ,,, vì mấy cô vợ được bảo lảnh từ VN qua đây với môt giấc mơ mỹ , họ khóc ròng nơi này , vì nhớ VN và thường là khi đủ cơ sở thì họ thường là đi tìm tình yêu mới ở những thành phố với shopping và cửa hàng , còn những người yêu biển thì ..... http://i1285.photobucket.com/albums/...ps98c9bd0a.jpg thứ này gọi là giải trí http://i1285.photobucket.com/albums/...psce897874.jpg http://i1285.photobucket.com/albums/...pse9fea658.jpg còn đây là E-mail .. đang mãi mê chụp hình thì Tàu về tới rồi http://i1285.photobucket.com/albums/...ps3ec2bf8a.jpg hy vọng là đầy ấp cua http://i1285.photobucket.com/albums/...pscc40e68d.jpg |
http://i1285.photobucket.com/albums/...ps7a1f2bb7.jpg
chuyện động trời là cái anh mặc Ủng trắng kia đã làm nghề này 14 năm mà chẳng biết bơi .. http://i1285.photobucket.com/albums/...ps9f0e52b3.jpghttp://i1285.photobucket.com/albums/...ps977dcac6.jpg tàu về nhiều cua quá đi http://i1285.photobucket.com/albums/...ps9f07e87f.jpghttp://i1285.photobucket.com/albums/...ps652f3460.jpghttp://i1285.photobucket.com/albums/...ps36269d88.jpg Đây là cá Mồi bỏ trong lồng cua |
http://i1285.photobucket.com/albums/...ps4ddffdf5.jpg
Cua cốm giá mổi 1$/con . anh cười hớn hở , khoe được hơn 500 con cua cốm . http://i1285.photobucket.com/albums/...ps322fd8ee.jpg còn trong thùng thì cua loại 1 với loại 2 , mổi kg khoảng 6$-7$ . chuyến này thu nhập khá http://i1285.photobucket.com/albums/...ps8a8d027e.jpg http://i1285.photobucket.com/albums/...pse696e55b.jpg cách phân biệt cua Cốm là nó có hình Tam giác ở cái Yếm . loại này cực ngon và chắc thịt |
http://i1285.photobucket.com/albums/...ps7d5a7bab.jpg
họ thức từ 5h sáng , rồi tranh thủ vào lên hàng và chạy thẳng ra Vựa bán lại và nội trong tối hôm nay đến sáng sớm may thì các loại cua này đã nằm trong siêu thị ở các thành phố như New York , chicago , boston ,,,, . Mặc dù là khách nhưng cũng đã tới lúc quẳng cái máy sang và tiếp một tay , vừa lên hàng và vừa chào hỏi rồi qua loa một cách nhanh gọn vì phải đưa số hàng này đi ngay tới vựa càng sớm càng tốt http://i1285.photobucket.com/albums/...ps47a4947a.jpghttp://i1285.photobucket.com/albums/...psd065499f.jpg http://i1285.photobucket.com/albums/...ps56153ca5.jpg còn đây là chiến lợi phẩm đặc biệt , bán riêng cho nhà Hàng sang trọng với giá cao có đôi khi lên tới 2$/con và chuyến này anh ấy được trên 500 con trong 1 ngày http://i1285.photobucket.com/albums/...ps40272b8f.jpg ngoài cua chui vào lồng thì đôi khi cũng có cá , và thường là được thả lại xuống sông , . Tại vì hôm này biết Phương tới thăm nên giữ lại mang vào biếu luôn , loại này kho ăn ngon hơn cá ba sa ở VN . |
http://i1285.photobucket.com/albums/...ps6bee9494.jpg
việc lên hàng diễn ra nhanh chóng , anh to con mặc áo đỏ đi giao liền phần loại 1 và 2 , http://i1285.photobucket.com/albums/...psb7de2dd8.jpg anh Xì có nhiệm vụ lo phần cua Cốm và cua lột http://i1285.photobucket.com/albums/...ps08d89d89.jpg lên xe mang về nhà khác có tủ đông và đông lại liền mấy trăm con cua lột , http://i1285.photobucket.com/albums/...psf7ceef8e.jpg vì hiện giờ cua lột có giá 50 cent/con , mà tới khi mùa đông không có hàng thì có giá là 3$/con còn giá ở nhà hàng NY thì 5-10$ /con . nên anh ấy mang về kho đông lại để tới mùa Đông khoảng tháng 12 mới bán , và tiền đó trang trãi cho mấy tháng lạnh đi đánh bắt .http://i1285.photobucket.com/albums/...ps285c85d2.jpg công đoạn đông diễn ra nhanh chóng . đặt con cua trên một miếng nylon bằng tờ giấy A4 rồi gấp 2 đầu cuộn lại xếp ngay ngắn trong tủ , tránh rụng càn mất giá , thế thôi , http://i1285.photobucket.com/albums/...psede30586.jpg |
http://i1285.photobucket.com/albums/...ps33ec107a.jpg
đây là người đàn ông thứ 3 trong ngôi nhà , lo việc nhà và giữ kho luôn http://i1285.photobucket.com/albums/...psad2cc728.jpghttp://i1285.photobucket.com/albums/...ps95ce0e1a.jpg cái võng móc ở sân sau cạnh bên cái lò nướng , cuộc sống cũng nhàn quá http://i1285.photobucket.com/albums/...psc515a114.jpg lại một miếng vườn nhỏ http://i1285.photobucket.com/albums/...ps62be6261.jpg có nuôi gà nữa http://i1285.photobucket.com/albums/...ps1ac089d2.jpg Chào hỏi nhanh chóng rồi cũng chia tay với các anh tui ra về , để các anh còn đi giao cua cho vựa , quà cho tui thì cua với cá , một rổ quả lê , máy trái đào và mấy trái hồng + thêm 1 bọc ớt tươi .. với 50 con cua lột về chiên bột .... Anh nói rừng Vàng biển Bạc ..... ừh biển Bạc lắm nó bạc bẽo với đời lắm , lênh đênh lắm , tiền thì cũng nhiều , khi trúng mùa thì một ngày kiếm cả nghìn đô , khi sóng to gió lớn máy hư thì đi mượn nợ ... có tiền thì có rượu có Beer rồi bài bạc những lúc nông nhàn cũng hết , không vợ thì bao gái .... cưới gái về thì nó cũng chán cũng bỏ mà đi ... rồi làm bạn với Beer rượu .... buồn thì ngồi nhìn ra biển càng buồn thêm nên phải nhảy xuống tàu mà đi , mệt nhưng mà vui lắm vì kéo cái Lồng lên có vài chục con cua trong đó nó sướng và thế là vui , .... .. đang cái lúc anh em đang đua nhau pots hình ảnh SN mà em lại chen vào cái tiếc mục này cũng thấy là không đúng lúc lắm , chỉ sợ để lâu rồi lại quên cả nội dung trong ngày nên em viết luôn kẻo nguội . |
Mồi màn nhiều như vậy em về xử lý ra sao?
|
Trích:
tính chuẩn bị cho sinh nhật HTĐ lần thứ 7 . 200 người cũng đủ phục vụ chứ một mình em thì luột chừng 10 con hai đứa ăn đủ rồi .`` P/S; Hoàng Tử Đen , cử đại diện hoặc tổ chức một TOUR xuyên bang USA . Bên này em sẳn sàng tiếp đón ... các bác |
| Múi giờ GMT +7. Hiện tại là 10:59 AM. |
Powered by: vBulletin v3.x.x
Copyright ©2000-2025, Jelsoft Enterprises Ltd.