Đang đói bụng, nhìn cái này thèm quá, đưa vào đây để vợ làm cho ăn
Sườn heo xào chua ngọt
Nguyên liệu: (4 phần ăn): sườn heo: 400g, giấm trắng: 2 muỗng xúp, xốt cà chua: 1 muỗng xúp, đường: 3 muỗng xúp, muối: 1/2 muỗng cà phê, tiêu: 1/2 muỗng cà phê, tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê, gừng: 1 miếng, ớt chuông: 1 trái, hành tây: 1 củ, bột mì: 100g.
Cách chế biến: sườn cắt nhỏ 3cm, ướp muối, tiêu, tỏi để 10 phút cho thấm. Lăn sườn qua bột mì, cho vào chảo chiên vàng, vớt ra để ráo. Nấu giấm với đường, gừng, xốt cà tan đều, cho cà chua, hành tây, ớt chuông cắt quân cờ vào, thêm chút bột bắp cho sánh, nêm lại cho vừa ăn. Dọn sườn ra dĩa, rưới rau xào xốt chua ngọt lên sườn.
Bếp trưởng Nguyễn Hoài Nam,
nhà hàng bia Tiệp – Lan Anh
SGTT:
http://www.sgtt.com.vn/Detail37.aspx...008/0930/41127