Thịt bò nóng dùng để chế biến món ăn thì rất tuyệt. Sau đây em Bi xin demo 1 số món ăn liên quan.
Bò nướng tỏi
Món này là do 1 người khách vốn trước là đầu bếp thượng hạng tự tay đãi mình ăn, nói chung là tuyệt vời, ăn 1 lần nhớ mãi.
Bò loại 1, cắt ngang thớ, miếng cỡ 2 ngón tay, dày 1cm. Nước mắm ngon, đổ ra đĩa cùng với ớt tỏi băm nhỏ(mua về tự băm). Bỏ lên dĩa ướp, thỉnh thoảng dùng đũa đảo qua đảo lại cho ngấm, khoảng 15p. Gắp bỏ lên vĩ, bếp than hoa mới, nướng đều đến khi cháy xém góc là được, lâu quá, bò bị dai. Cắt bò đến đâu thì nướng và ăn đến đó.
Bò nướng kiểu này, vẫn còn giữ được vị ngọt vốn có, lại mềm, không bị khô, nước vẫn còn ứ lại trong các thớ thịt.