Gọi Yến vào nhà

[minhy]

Gọi Yến vào nhà


Khánh Hòa là địa phương có số lượng đàn chim yến và các đảo có yến sinh sống nhiều nhất nước. Việc Công ty yến sào Khánh Hòa nghiên cứu thành công công nghệ nuôi chim yến trong nhà để lấy tổ đã mở ra nhiều triển vọng cho một ngành nghề mới - nghề nuôi chim yến trong nhà...

Một ký tổ yến (yến sào) loại 1 hiện nay có giá lên tới 70 triệu đồng. Giá trị tổ yến cao như vậy nên chim yến vẫn được xem là loài chim quý, sản sinh ra “vàng trắng”. Không chỉ sống trên các đảo tự nhiên mà giờ đây người dân thành phố biển Nha Trang đã có thể nhìn ngắm từng đàn chim yến chao liệng, ríu ra ríu rít xung quanh mình. Từ khi Công ty yến sào Khánh Hòa nghiên cứu thành công kỹ thuật nuôi chim yến trong nhà để lấy tổ vào năm 2006, nuôi chim yến trong nhà đang trở thành một nghề mới thu hút khá nhiều người tham gia. Vốn được xem là loài chim “quý tộc” nên những ai muốn nuôi chim yến cũng phải đầu tư khá “quý tộc” để phù hợp với loài chim quý này.

[IMG]http://www.congan.com.vn/img_2008/10/20081014/new_of_3a.gif[/IMG]
Chim yến trong tổ giả

XÂY KHÁCH SẠN... CHO YẾN Ở
Anh Dương Minh Hoàng, nhân viên kỹ thuật của Trung tâm kỹ thuật công nghệ nuôi chim yến Sanatech (Trung tâm Sanatech) thuộc Công ty yến sào Khánh Hòa dẫn tôi đi thăm một vòng các ngôi nhà yến ở thành phố Nha Trang. 17 giờ 30, chúng tôi đến ngôi nhà yến trên đường Bà Triệu, đây vốn là một khách sạn 5 tầng được chị T. đầu tư để kinh doanh. Từ khi phát hiện thấy yến hay bay vào nhà, lại nghe công ty yến sào nghiên cứu thành công kỹ thuật nuôi chim yến trong nhà, chị T. đã đến đặt vấn đề hỗ trợ kỹ thuật. Chị đã dành hẳn 2 tầng trên cùng để nuôi yến, các tầng còn lại chị vẫn kinh doanh khách sạn bình thường. Chỉ mới nuôi được hơn 1 năm, nhưng yến đã về hơn 200 con và bắt đầu làm tổ.

Một trong những ngôi nhà yến ở Khánh Hòa được Trung tâm Sanatech đánh giá là ngôi nhà yến thành công nhất, dẫn dụ chim yến về nhanh nhất là nhà yến của chị Đặng Thị Thanh Hằng (phường Ngọc Hiệp). Tích cóp vốn từ nghề nuôi tôm mấy năm nay, vợ chồng chị Hằng liên kết với Trung tâm Sanatech và xây hẳn một căn nhà 2 tầng để nuôi chim yến. Nhìn bên ngoài, ngôi nhà yến của chị Hằng như một cái hang, kín bưng, phía trên mái chỉ có các lỗ nhỏ thông gió và để yến bay ra bay vào. Nhà được trang bị loa phát tiếng kêu dẫn dụ chim yến, hệ thống phun sương, máy đo nhiệt độ liên tục hoạt động để theo dõi độ ẩm bên trong nhà yến, nhiệt độ nhà yến phải tương ứng với nhiệt độ trên các đảo yến tự nhiên, dưới 30 độ, độ ẩm tối thiểu trên 75%. Nhà chị Hằng đầu tư nuôi yến vào gần cuối năm 2007, đến nay chưa được 1 năm nhưng yến đã bắt đầu kéo về. Anh Long chồng chị Hằng hồ hởi: “Đếm sơ sơ bên ngoài cũng được 70 con rồi, chưa kể yến còn bên trong nhà, tôi có vào bên trong xem thử thì thấy yến đã quệt tổ lên tổ giả và nó cũng đã làm tổ bên ngoài nữa”.

Ý TƯỞNG TỪ MỘT PHÁT HIỆN BẤT NGỜ

[IMG]http://www.congan.com.vn/img_2008/10/20081014/3a1-dung.gif[/IMG]
Chim yến mới nở trong máy ấp

Hiện Việt Nam có khoảng vài chục loại chim yến như: yến hàng, yến sim, yến cỏ... Yến cỏ dùng cỏ để làm tổ và yến sim làm tổ bằng lông, hàm lượng nước giải có trong tổ của các loại yến này thấp, chiếm khoảng 5 - 10% nên không được chú ý khai thác vì giá trị kinh tế không cao. Riêng yến hàng là loại chim có giá trị kinh tế cao do tổ yến được làm bằng chính nước giải của chúng tiết ra, được đánh giá là rất bổ dưỡng. Chúng thường sinh sống trên các đảo tự nhiên nên việc tăng hay giảm sản lượng yến phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết.

Năm 1998, một phát hiện mới đã mở ra bước ngoặt quan trọng đối với ngành yến sào và Công ty yến sào Khánh Hòa. Loài chim yến quý giá sản sinh ra “vàng trắng” vốn chỉ thích sống tự nhiên trên đảo đã về làm tổ trong một căn nhà trên đường Thống Nhất, Nha Trang. Ngay sau đó, UBND tỉnh Khánh Hòa đã bàn giao ngôi nhà này cho Công ty yến sào Khánh Hòa quản lý. Từ 100 chim yến ban đầu, đến nay số lượng đàn chim đã tăng lên đến hàng ngàn con. Và cũng bắt đầu từ đây, đơn vị này đã nảy sinh ý tưởng nghiên cứu nuôi chim yến trong nhà. Với đề tài “nghiên cứu ấp nở nhân tạo chim yến hàng và nuôi trong nhà để lấy tổ” của giám đốc Lê Hữu Hoàng (năm 2005) đã đánh dấu bước phát triển quan trọng của công ty. Năm 2006, Trung tâm kỹ thuật công nghệ Sanatech, thuộc công ty yến sào được thành lập với các dịch vụ như: Chuyển giao bí quyết kỹ thuật, công nghệ ấp nuôi nhân tạo chim yến cho các cá nhân và tổ chức; nghiên cứu thiết kế chế tạo thiết bị nuôi chim yến trong nhà; hỗ trợ tư vấn quản lý nhà yến; giải pháp kỹ thuật xây dựng nhà yến...

Ngay từ những ngày đầu Trung tâm kỹ thuật công nghệ nuôi chim yến Sanatech (Trung tâm Sanatech) triển khai mô hình nuôi chim yến trong nhà, đã có 30 trong tổng số 200 ngôi nhà đăng ký được xem là có điều kiện thích hợp để nuôi yến. Anh Lê Văn Tiến, Giám đốc Trung tâm Sanatech cho biết: “Chi phí chuyển giao công nghệ và vật liệu đặc biệt của công ty từ 50 - 70 triệu đồng, tốn nhiều nhất là phần đầu tư xây dựng nhà yến. Yến ở trên cao nên phải xây nhà từ 3 tầng trở lên, chi phí cũng khoảng 500 triệu đồng, còn nhà ở đã có sẵn chỉ xây thêm phần nhà yến thì đầu tư thêm khoảng 250 -300 triệu đồng”.

Anh Tiến cũng chia sẻ thêm: để ấp nở thành công những chim yến mồi, Trung tâm Sanatech đã phải trải qua một quá trình dài nghiên cứu và thử nghiệm, tính chi phí đầu tư để có một chim mồi cũng hơn 500 ngàn đồng. Trứng chim yến được lấy từ các đảo yến đem về bảo quản, đây là một khâu rất quan trọng, nó quyết định tỷ lệ trứng nở và chất lượng chim con sau này. Khi trứng được đưa vào máy ấp thì nhiệt độ trong máy được tăng lên từ từ đến nhiệt độ cần thiết, trong thời gian này trứng được máy đảo chiều tự động từ 90 - 120 độ. Sau khi chim được 8 ngày tuổi, cứng cáp và bắt đầu mọc lông thì được đưa ra khỏi tủ ấp để vào hộp chuyên dùng và chuyển qua phòng ấm nuôi. Sau 52 ngày tuổi khi chim yến con đã bắt đầu tập bay và có thể tự kiếm ăn thì Trung tâm Sanatech mới chuyển giao cho các nhà yến.

Với 35 hang yến mới ở các đảo và hàng chục nhà yến của các hộ dân ở Khánh Hòa và cả nước đã thực sự khẳng định thành công của đề tài “Nghiên cứu ấp nở nhân tạo chim yến hàng và nuôi trong nhà để lấy tổ” của thạc sĩ, giám đốc Lê Hữu Hoàng và cộng sự. Những bí quyết kỹ thuật nhân đàn và di đàn mà công ty yến sào thực hiện trong những năm qua có ý nghĩa rất quan trọng trong việc thúc đẩy sự phát triển quần thể đàn yến tại Khánh Hòa và các tỉnh lân cận.

Với đề tài này, Công ty yến sào Khánh Hòa đã vinh dự nhận giải nhất trong nhóm đề tài nông nghiệp và thủy sản tại Hội thi sáng tạo kỹ thuật toàn quốc lần thứ 9 của Bộ Khoa học công nghệ (năm 2007). Nuôi chim yến trong nhà để lấy tổ - một ngành nghề mới hấp dẫn ở Khánh Hòa đang mở ra những triển vọng hết sức tốt đẹp.

Nguồn từ http://www.congan.com.vn/phong_su_dieu_ ... 081014.626