Tour rô-đai Triumph, về miền Tây

[sonbenly]

một trong những đặc sản của vùng này là thốt nốt, đường thốt nốt, nước thốt nốt





trái thốt nốt chẻ ra có 3 múi, mang hình dạng một chút của dừa, ruột thì lại giống ruột dừa nước, nếu không biết cách chặt thì sẽ không ăn được phần ruột ngon lành




bé gái đang ăn thốt nốt









nước thốt nốt không được láy từ trái thốt nốt mà lại được lấy từ hoa, bằng cách thủ công mà người dân sẽ thu hoạch được mỗi cây khoảng 2-3 lít nước thốt nốt một ngày.
Nước thốt nốt ngọt dịu, mùi ngậy như là nước chè đậu đen, thơm thoang thoảng, rất ngon, nước thốt nốt không để được lâu vì sẽ bị lên men, khi lên men sẽ có tác dụng như là bia, uống nhiều sẽ xỉn quắc cần câu ( như lời của anh chủ quán). anh chủ quán nói rằng 01 can 30 lít nước thốt nốt đậy kín nắp từ sáng đến chiều có thể
bị bung nắp vì nước lên men.
Nếu không dùng hoặc không bán hết trong ngày thì nước này được cô thành đường thốt nốt, một laọi đường rất độc đáo, nấu chè ăn thì tuyệt cú mèo