Từ Tây sang Đông những chuyến đi

[ntv77]

Lào Cai đón mình với cơn mưa, cứ rả rích mãi. Trời ẩm ướt se lạnh, bụng đói cồn cào. Dạo quanh phố, mắt láo liên y như con nghiện xem có hàng bánh cuốn nào ở gần đấy không. Nhớ lại năm ngoái, mình ăn món đấy suốt cả chuyến đi cũng tại miền này. Có lẽ số trời đã định, bánh cuốn như 1 định mệnh.

Hình này chụp tại chợ Sapa vào năm ngoái. Bánh cuốn tại Sapa thì ngon rồi, mỏng nhẹ, nóng hổi, ăn với nước chấm vừa phải kèm với xiên thịt nướng thơm lừng. Vừa ngồi nhâm nhi, vừa thưởng thức cô hàng bánh tráng bánh đến là phê đê tê mê.

Năm nay bánh cuốn Lào Cai, hàng bánh không được nên thơ như trong chợ Sapa, không có khói mờ cũng như những bờ tường ám khói, nhưng bánh thì vẫn mỏng nhẹ, vẫn ăn kèm với rau thơm thịt nướng cùng bát nước chấm pha vừa miệng.